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日日早晨一杯溫薑茶,暖和好過冬
 

 

市場上常見的薑不但可為食物去腥提味,還能幫助身體發汗、去除體內寒濕。天天早上喝一杯溫薑片水,也是備孕女性冬季暖身的好食材。


文/愛群中西醫聯合診所中醫部院長 陳曉萱

 

薑又分生薑和乾薑,生薑含精油成分,走表,對身體的袪寒效果較好;乾薑蒸過再曬,走裡,可以去掉臟腑沉寒,還有可以治療寒感腹痛。畏寒、怕冷、流清稀鼻涕的風寒型感冒,辛溫的薑湯也能袪寒,緩解病症。

薑是日常可以自行運用的好食材,但是胃不好的人,如胃發炎、胃酸嚴重者則要注意用量不要太多。

現代上班族長時間待在有空調的空間裡,又缺乏運動流汗的機會,濕寒鬱積體內久久不散,代謝變差,建議可在飲食裡多用點薑,生薑可發汗、袪寒,乾薑有溫中功效,幫助體內循環,去除體內寒氣,暖宮也助孕。

我有位患者結婚後準備好迎接小寶寶進入生活,卻遲遲等不到好消息,檢查後發現排卵功能不錯,丈夫的精子狀況也良好,但在中醫辨證上有血液循環的問題,她又開門見山說不喜歡中藥的味道,我也只能在針灸之外建議她試試食療 : 一天一顆蘋果加洋蔥、薑片打成果汁喝下,她乖乖照做,之後果然順利懷了小寶寶。

 

◎薑的藥性

*性溫,味辛

*溫肺,散寒

 

◎適合對象

容易感冒、怕冷,血液循環不良的人

常覺得小腹冷、寒性痛經的女性

 

 

日日薑茶

早晨溫熱飲用,加強血液循環。

 

食材:

去皮老薑數片

 

做法:

薑片加一碗水,放入電鍋蒸煮約15分鐘,溫熱飲用。

 

小提醒:

 

1.薑皮屬涼性,以薑入食,體質較燥熱者可留薑皮同煮,中和薑的溫性。若去薑皮,散寒的功效較強。

2.不習慣薑的辛辣味的人,可放入一塊雞肉共同蒸煮到雞肉熟透,就是簡易的薑味雞湯。

 

文章出自 : http://www.goodfoodmarket.tw/special_column.php?special_column_classify_sn=74&special_column_sn=295

 

 

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